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茅台酒:与传统并肩作战还是完全抛弃

2021-09-13117次
就像50年代的中国人喜欢称呼苏联为老大哥一样。茅台酒就是这样一个超然的地位。但是酒业竞争的激烈,也使得这个一直沉浸在“国酒”名誉中的品牌彻底的醒悟。转型,合作,急忙抓紧那些新兴的概念:o2o模式,c2b模式等。然而与那些雷霆之势席卷整个市场的变革相比,茅台酒业的变革却颇有些随风潜入夜,润物细无声的感觉。尽管如此,这种变化及时可喜可贺又令人深思。不管近期茅台酒在52度茅台酒价格表上的的动作频频还是对酱香型白酒系列的品种调整,出现的茅台王子酒还是茅台成龙酒,或者是散酒的出现。这些通通都是值得肯定的。
酒业老大的小动作,瞬息万变的影响到市场,同时也进一步影响到市场结构的变化。不管茅台依旧是紧抱“国酒”名号的大腿,还是逐步看重新形势,新概念。这些都是茅台酒业内部的调整。然而市场不等人,消费者的心态变化,也让“国酒”的名号不再像之前那般金光闪闪。主动表格与被动的赶鸭子上架相比,更加体面。所以茅台酒业今年的动作频繁不得不说是个明智之举。与酒业电商合作,占领线上消费市场;线下增加茅台系列白酒的种类。多层次,多方面的考虑到消费者的口味喜好。两手准备,酒业老大从来不打无准备的仗,一出手便是疾风骤雨般的连击。
茅台有着数百年的造酒历史,茅台镇也因此成名百年。在一代代的国人心里有着至高无上的尊崇地位。但是进入10年代之后,这种局面已经发生了质地改变,至少国人消费日趋理性,更多的白酒品牌如雨后春笋般的冒出来。消费者选择白酒的时候,不只看重品牌,综合考虑的是品牌,价格,口味以及质量。国内消费者的理性消费行为,更加规范了整个白酒市场。因此茅台酒业需要变革,需要对传统进行修正。所以茅台酒业推出了茅台王子酒,茅台成龙酒等高品质,价格适中的优质白酒。这样针对消费者群体的划分,茅台酒不再局限在高端白酒市场,战略重心移到大众消费。这跟餐饮市场的变化如出一辙。
当然,不可否认的是,“国酒”的名号带给茅台至高无上的地位,同时也是对其品质的超高要求。因此,不能抛弃“国酒”的传统,只能对“国酒”这个名号做出新的释义:依旧是白酒行业中的老大,关乎品质,无畏争议。清朝年间起,茅台酒就已经成为达官贵人所享用的美酒,建国后,它出名的地方是在毛主席招待基辛格的晚宴上。如今的茅台成为中国大众消费者的心头之好。我们喜欢茅台酒,不再因为茅台是“国酒”还因为它的与时俱进的改革,和一直追求优质的品质造酒的传统。